东郊荒地上的喧嚣持续到晌午,随着这一声开饭了,进入了另一个巅峰。
日头高悬,敦土的声音和夯土的号子声渐渐停歇,取而代之的是另一种勾魂摄魄的声响。
那是饭勺刮擦大木桶底的“嚓嚓”声,以及空气中弥漫开来的、霸道无比的饭菜香气!
临时搭起的巨大草棚下,一字排开几口热气腾腾的大锅和木桶。
一个手脚麻利、嗓门洪亮的妇人,系着洗得发白的围裙,正站在最中间一口大锅前,挥舞着一柄长柄大铁勺,如同指挥千军万马的女将军。
李蔓生只是恨不得自己能长出八条手来。
虽然东家提供的这种现成的丸子好熟好做,可是终究是要下锅炖煮的啊!
这一工地好几百人的饭,都得她带着几个小丫头忙活,累的她连揣胡椒的心思都没有了。
“都快着些快着些,一会过来吃饭的还有你们男人呢!
要是手慢了,你们自己家的爷们可都没饭吃了!”
眼见着呜呜泱泱的干饭大军到了,李蔓生赶紧打了个冷颤,吆喝起来。
而一旁的她丈夫刘多,一个老实巴交、面相憨厚的汉子,则在一旁帮忙,负责给大家伙打饭。
刘多一边接过役夫们递来的碗,一边用大勺从旁边一口咕嘟冒泡的大木桶里舀出满满一勺浓油赤酱的菜肴。
豆腐烧肉丸!
那颤巍巍、酱红色的肉丸足有婴儿拳头大小,裹着油亮的汤汁,混着雪白滑嫩的豆腐块,散发出浓郁的肉香和豆酱的咸鲜!
每一勺下去,勺子里都沉甸甸地躺着四个肉丸!
看着那实打实的肉丸子像不要钱似的被舀进一个个大碗里,刘多心里咂舌不已。
作为娶了厨娘的人,他自然是知道这年景肉价有多金贵的!
寻常富户请短工,能给点油渣就算开荤了。
可这位东家倒好!管着几百号人的饭食,顿顿有肉!
还都是这么大个儿的肉丸子,这得花多少钱?
这位张东家…怕不是财神爷转世吧?
想到这,他又自嘲的一笑。
也是,如果不是财神爷转世,就他那浑家三天两头的往家里夹带点小东西,谁能受得了?
他家的胡椒都装了一小匣子,足足三两多了。
这要是拿给一般人家,都够给闺女下聘了!
他心里感叹着,手上却不敢怠慢,给每一个递碗过来的役夫都结结实实地打上满满一大勺,确保每个碗里都有四个油光发亮的大肉丸。
看着那些汉子接过碗时眼中迸发的感激和满足,刘多憨厚的脸上也露出了笑容。
跟着这样的东家干活,连他们这些帮厨的都觉得脸上有光!
当然,最关键的是他家最近的胡椒又多存了些。
而泥水匠头儿许东升此时也排到了队伍前面。
他早已被那肉丸的香气勾得饥肠辘辘,忍不住舔了舔有些干裂的嘴唇。
虽然他是老泥水匠,也有一帮徒弟了。
但是这般好的饭食,他平常日子也不敢受用啊。
轮到他的时候,他学着前面人的样子,把手里那个沉甸甸、颜色鲜亮、不知什么材质的黄色大碗递了过去。
“老哥,碗!”
许东升客气地对刘多说。
“哎!好嘞!”
刘多应了一声,熟练地接过碗。
这碗一到了刘多手里,便让许东升又忍不住多看了两眼。
心说这碗,真是怎么看怎么稀奇!
颜色是那种极其鲜亮、均匀的明黄色,像是用一整块上好的蜜蜡雕出来的,可入手的分量却很轻,远不如陶碗瓷碗压手。
碗壁不厚,却异常坚韧,边缘光滑圆滑,没有毛刺。
最奇的是这材质,非陶非瓷,非木非石,敲起来声音闷闷的,不像瓷器那么清脆。
许东升记得清清楚楚,前两天有个毛手毛脚的新来的小木匠,端着满满一碗滚烫的菜汤,脚下被拌蒜的木头绊了一下,这黄大碗脱手飞出。
那“哐当”一声重重砸在夯实的土地上,被所有人都听了个清清楚楚!
当时所有人都以为这碗肯定碎成八瓣,汤也洒一地了。
可结果呢?
那碗在地上弹了两下,滚出去老远,捡回来一看——完好无损!
甚至连个裂纹、豁口都没有!
碗里的汤倒是洒了大半,可那碗本身,愣是屁事没有!
这事儿在工地上都传遍了,成了奇谈。
大家都管这碗叫“摔不烂的黄大碗”。
而许东升干了一辈子泥瓦匠,经手的砖石瓦罐不知凡几,却从未见过如此神奇又耐造的器皿!
这东家,连吃饭的家伙事儿都透着股子神秘和豪横!
刘多可不知道许东升心里转了这么多念头,他麻利地给许东升的“黄大碗”里的底下盛上一勺黄乎乎散乎乎的粟米饭,又打上满满一勺豆腐烧肉丸,四个个头巨大的肉丸颤巍巍地堆在雪白的豆腐上,酱汁几乎要溢出来。
“谢了!”
许东升赶紧双手捧住这沉甸甸、香喷喷又盛着“神碗”的宝贝,生怕自己手滑也给摔了。
虽然他知道这碗可能真摔不坏,但是他这把岁数可是会摔坏的。
端着碗,找了个阴凉地坐下。
旁边已经坐了不少开吃的役夫,个个埋头苦干,吃得满嘴流油,呼噜声此起彼伏。
许东升也迫不及待地用筷子夹起一个肉丸,吹了吹,狠狠咬了一大口!
“唔——!”
丰润的肉汁混合着酱香瞬间在口腔里爆炸。
这肉馅也不知道是哪位师傅剁的,竟然剁得这般细腻的同时还又带着弹性。
而且咬一口还能呲出来一股肥油,可见这丸子也是肥瘦相间,香而不腻!
也不知道这东家用的是什么好肉,这厨娘又是哪里的高手,手艺这般厉害。
这滋味,这满足感,瞬间冲散了半日劳作的疲惫,也让他暂时忘却了对那“黄大碗”材质的好奇。
他一边满足地咀嚼着,一边下意识地用粗糙的手指摩擦着碗壁那光滑、温润、却又带着奇异韧性的触感。
四个大肉丸很快下了肚,他看着碗里带着汤汁的豆腐,拿着筷子在碗里搅了搅。
这东家虽然菜给的很好吃,但是有一说一,这粟米饭确实不是很好吃。
吃起来格外的松散不说,还有些扎嗓子。
而且也没有那粟米的香味。
不过有好菜的情况下,谁管这粟米是什么样的。
只要能吃饱,什么都好!
将科技丸子炖豆腐的汤搅和匀在玉米碴饭里,许老头美美的吃了一口。
嘿!
真香!
ps:你们过分了啊,怎么还有说我欠了二十章的,也就是在我这,你要放在别人的书里,这个数字是要死人的知道吗!
另外,兄弟们啊,不是豆腐不更新,是真的太热了,豆腐是土生土长的东北人,这辈子没被烤的这么厉害过,都快变成豆腐干了。
我是真的顶着烈日给你们更新。
你们这不得给我点点满分评论和催更?你们的良心过得去吗?