刘岚送菜回来,看有人在打菜窗口徘徊,还以为要打饭,赶忙跑过来。
冉秋月刚才就来了,看傻柱在忙就没叫他,见刘岚过来赶忙问。
食堂昏黄的灯光照的人昏昏欲睡,灶膛的炉火映的傻柱脸通红,将他的身影拉得高大伟岸。
傻柱在灶上拥有绝对统治力,从不多说一个字,倒油、放料、倒菜毫不犹豫,掂勺更是干净利索,冉秋月眼都看直。
听到有人找自己,何雨柱也看过来。
只见冉秋月扎着两根大辫子,戴着红围巾,白皙泛红的脸颊,长长睫毛非常动人,怪不得人说灯下观美人,这也太漂亮,得、这辈子就她了。
“小冉,来了?刘岚快把人带进来,给大家介绍下,这是我对象冉秋月…”
何雨柱兴奋得说话都有点前言不搭后语,盯着冉秋月一刻也不愿离开。
“师父,你终于有对象了,我有师娘了…”
何雨柱白了马华一眼,看看杨宝华,又看看胖子、小赵,见几人都看着冉秋叶。
“咳咳…那是我对象,别看了,干好手里活…”
冉秋月也跟着刘岚走进后厨,整个后厨的人都看着冉秋月,把冉秋月看的有点不好意思,
冉秋月毕竟是大家闺秀,也没扭捏,笑着大大方方给大家打招呼。
“大家好,我是冉秋月,红星小学老师…”
“冉老师,我是刘岚…”
“师娘,我是马华…”
……
马华一句师娘,把冉秋月喊的脸都红了,其后厨其他人也纷纷热情打招呼,这可是傻柱未来老婆,此时不巴结更待何时。
何雨柱目光扫过众人,这群光棍看见漂亮姑娘就挪不开眼。
“咳咳…这是我对象,你们这么积极干嘛?这还忙着那,先干好眼前的活儿,出了岔子,大家都得吃瓜落…”
目光落到冉秋月身上,何雨柱的目光立马温柔起来。
“小冉,饿了吧?等会我给你做好吃的…”
何雨柱一脸宠溺地看着冉秋月,这也太漂亮了,哥们算抄上了。
“刘岚,给小冉拿个凳子,让她歇会…”
一回头,何雨柱又看到胖子的拍黄瓜,小赵的西红柿已经做好了,端过来闻了闻。
“胖子,你这个菜再稍微放点醋…”
“小赵刀功不错,争取早日上灶…”
“刘岚,上菜,给领导上两道爽口菜,告诉领导,大菜马上到…”
“马华、杨师傅鱼片片好了吗?”
何雨柱说着已经起锅、倒油、炒调料一气呵成,接着锅里就传来一阵刺鼻的麻辣香味。
“这道水煮鱼讲究麻辣鲜香、鱼肉滑嫩、红油滚烫…”
何雨柱一边做菜一边讲,还时不时用炒勺盛起菜让马华、杨宝华上前看看,铁锅翻炒更没一点汤汁洒落。
讲到关键处,何雨柱甚至允许他们夹一块尝尝…
“刘岚,拿盆,再拿个碗…”
何雨柱说着一道麻辣鲜香的水煮鱼就出锅了,先往碗里盛了大半碗,其他的就都倒入盆里。
“刘岚,上菜…”
“下一道菜回锅肉,这道菜被称为川菜之王,讲究肥而不腻,酱香浓郁…”
何雨柱说着已经坐上锅很快空中就飘出回锅肉的香味。
马华、杨宝华眼都看直了,今晚招待领导二十几道菜,傻柱不慌不忙井然有序一步步来,没一丝慌乱,甚至还游刃有余。
后厨其他人也都看的目不转睛,闻着香味,口水都要流出来了,都想着自己要有傻柱这厨艺多好,觉得看傻柱肉做菜都是享受。
别看已经过了下班的点,后厨愣是一人没走,都想能从傻柱身上学个一星半点,自己也能在后厨有点地位。
何雨柱做菜的间隙,看了一眼冉秋月,见她挽着刘岚,俩人坐在一起聊的热火朝天。
“冉老师,你找我们主任,算抄上…”
刘岚两眼放光,连说带比划,把傻柱夸成绝世好男人,要不是她结婚了,都没冉秋月什么事,这种好男人可遇不可求。
冉秋月两颊绯红,看傻柱的眼里柔情似水,虽然也觉得刘岚话里有水分,但好像又没毛病。也感觉自己抄上了。
“刘岚,上菜,回锅肉…”
“下一道菜麻婆豆腐,这道菜讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活…”
何雨柱说着又坐上一口新锅、烧油、炒调料、下菜…很快锅里就飘出鱼香,他一边做一边讲,马华、杨宝华眼都瞪圆了,唯恐落下任何细节。
胖子上前拿过傻柱换下来的锅,小心翼翼清洗干净,这也是马华忙着学菜,不然跟傻柱刷锅都轮不到他。
“刘岚,拿盘,马华,学会了吧,这道菜你可见我做了好几次了,以后再有这菜,就由你掌勺…”
何雨柱说着看了看马华、杨保华,他俩就是他在后厨主要的培养对象,必须尽快让他们掌握小炒。
“得来,师父,没问题…”
“刘岚,上菜,麻婆豆腐…”
“下一道菜霸王别姬,也是今晚的主菜,大家伙看好了哈,过了这村可没这店…”
何雨柱说着来到红案,伸手拎过一只鸡、甲鱼,手起刀落将鸡、甲鱼切成块,然后又焯水去除血沫,捞出冲洗干净。
“这道不是川菜也不辣,今儿川菜多让领导换换口味,这道菜讲究原汁原味、汤浓肉烂、滋补养生…”
何雨柱他做一边讲,还时不时停下来,让后厨的人看看,精准掌握这道菜的火候。
马华、杨宝华站的最近,看傻柱做这道菜眼都不敢眨。
胖子、小赵、小李在第二排,伸着头唯恐错过傻柱做菜的任何细节,同时嘴里疯狂分泌口水,这菜刚下锅香味就飘出来了。
后厨其他人站在第3排,踩着凳子瞪着大眼看傻柱做菜,既羡慕又向往,幻想自己有一天能站在这个位置做菜多好…
“主任,大领导对你做的菜非常满意,一直跟杨厂长、李厂长夸你做菜地道…”
刘岚上菜回来就迫不及待的对傻柱说,眼里全是羡慕。
大领导对傻柱非常满意,一个劲儿给厂长夸,感觉傻柱这是又要升官啊,自己一定要把握机会抱住大腿,以后在后厨就不愁了…
冉秋月不懂厨艺,也不擅长做饭,就默默在人群后看着傻柱忙活,对傻柱的厨艺不好评价,但是这周围的人都是内行,听他们说,就知道傻柱厨艺很好,在轧钢车绝对首屈一指。
又听刘岚这么说,那些领导见识肯定比后厨人广,感觉傻柱在京城厨师界也是数得着得人物。
“各位,这道霸王别姬,要同时保留王八和鸡清香,所以不用太多调料,要先大火煮开,小火慢煨,要将王八和鸡得营养成分都熬出来…”
何雨柱也是第一次这道菜,心里有点紧张,好在做了很久菜,手上有准,无论火候、还是调料、汤色都把握得刚好。
“刘岚,准备俩盆…”
何雨柱说着目光扫过整个后厨,又看了眼食堂也没人。
“胖子,你去食堂看着,有外人叫我,今儿菜多,给领导上一盆,剩下的大家尝尝,不过都管好自己嘴…”
“得来,主任,谁要敢胡说,就别想在后厨待…”
“主任,你放心,谁乱说就是给大家伙过不去,别说后厨轧钢厂都别想待…”
后厨的人一听差点蹦起来,这王八和鸡都是好东西,大家一年都吃不上一次,主任,今儿是给大家发福利了。
冉秋月眼直冒小星星,看来傻柱一点都不傻,不仅厨艺好,还会收买人心,怪不得后厨几十号人都服他。
“刘岚,上菜,霸王别姬…”